
8 Fakta Menarik Tentang Nora Roberts Yang Wajib di Ketahuin
JAKARTA, uccphilosoph.com – Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga kaya akan protein dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari makanan ringan hingga menu utama, tahu bisa diolah dengan berbagai cara yang praktis namun tetap menggugah selera.
Berikut ini adalah 15 resep olahan tahu enak dan mudah dibuat yang bisa Anda coba di rumah. Semua resep ini cocok untuk menu sehari-hari atau camilan spesial untuk keluarga.
1. Tahu Goreng Crispy
Tahu goreng crispy adalah camilan yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Bahan:
- Tahu putih atau tahu pong.
- Tepung bumbu serbaguna.
- Air dingin.
Cara Membuat:
- Potong tahu menjadi ukuran kecil.
- Campur tepung bumbu dengan air dingin hingga membentuk adonan.
- Balurkan tahu ke dalam adonan dan goreng hingga keemasan.
2. Tahu Gejrot
Hidangan khas Cirebon ini terkenal karena kuahnya yang segar dan pedas.
Bahan:
- Tahu goreng.
- Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan gula merah.
- Asam jawa dan kecap manis.
Cara Membuat:
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Campur bumbu dengan air asam jawa, gula merah, dan kecap.
- Siram tahu goreng dengan kuah gejrot.
3. Tahu Balado
Tahu balado adalah pilihan sempurna bagi pecinta pedas.
Bahan:
- Tahu putih.
- Cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Tomat dan gula.
Cara Membuat:
- Goreng tahu hingga kecokelatan.
- Haluskan bumbu balado dan tumis hingga matang.
- Masukkan tahu goreng ke dalam bumbu dan aduk rata.
4. Tahu Isi
Tahu isi cocok sebagai camilan sore yang mengenyangkan.
Bahan:
- Tahu pong.
- Sayuran seperti wortel, kol, dan tauge.
- Tepung terigu dan bumbu-bumbu.
Cara Membuat:
- Buat isian dengan menumis sayuran bersama bumbu.
- Belah tahu dan isi dengan campuran sayuran.
- Balurkan tahu isi ke adonan tepung dan goreng hingga matang.
5. Tahu Bacem
Tahu bacem memiliki rasa manis gurih khas Jawa Tengah.
Bahan:
- Tahu putih.
- Gula merah, kecap manis, lengkuas, dan daun salam.
Cara Membuat:
- Rebus tahu bersama bumbu hingga meresap.
- Goreng tahu sebelum disajikan untuk hasil yang lebih nikmat.
6. Tahu Telur
Hidangan sederhana ini kaya rasa dan cocok sebagai menu makan siang.
Bahan:
- Tahu putih, telur, dan kecap manis.
- Bawang goreng dan lontong.
Cara Membuat:
- Campur tahu yang sudah dihancurkan dengan telur.
- Goreng campuran tersebut hingga matang.
- Sajikan dengan siraman kecap dan bawang goreng.
7. Perkedel Tahu
Perkedel tahu mudah dibuat dan cocok untuk lauk atau camilan.
Bahan:
- Tahu putih, wortel, dan daun bawang.
- Tepung terigu dan telur.
Cara Membuat:
- Haluskan tahu dan campur dengan wortel serta daun bawang.
- Tambahkan tepung dan telur, lalu bentuk adonan.
- Goreng hingga kecokelatan.
8. Tahu Saus Tiram
Menu ini memberikan rasa gurih manis yang pas.
Bahan:
- Tahu putih dan saus tiram.
- Bawang putih dan bawang bombay.
Cara Membuat:
- Tumis bawang hingga harum.
- Tambahkan saus tiram dan sedikit air.
- Masukkan tahu goreng dan aduk hingga bumbu meresap.
9. Pepes Tahu
Pepes tahu adalah pilihan sehat yang kaya rasa.
Bahan:
- Tahu putih, daun bawang, dan cabai merah.
- Daun pisang untuk membungkus.
Cara Membuat:
- Campur tahu dengan bumbu halus dan daun bawang.
- Bungkus adonan tahu dengan daun pisang.
- Kukus hingga matang.
10. Tahu Katsu
Tahu katsu adalah kreasi unik ala Jepang.
Bahan:
- Tahu putih, tepung panir, dan telur.
Cara Membuat:
- Potong tahu menjadi persegi panjang.
- Lumuri tahu dengan tepung terigu, telur, dan tepung panir.
- Goreng hingga renyah.
11. Tahu Lada Garam
Hidangan ini memadukan rasa pedas, gurih, dan renyah.
Bahan:
- Tahu goreng, bawang putih cincang, dan cabai rawit.
Cara Membuat:
- Goreng bawang putih dan cabai hingga harum.
- Campurkan tahu goreng dan taburi garam secukupnya.
12. Tahu Aci
Camilan khas Tegal ini cocok untuk teman minum teh.
Bahan:
- Tahu pong dan adonan aci dari tepung tapioka.
Cara Membuat:
- Oleskan adonan aci di atas tahu pong.
- Goreng hingga renyah.
13. Tahu Bulat
Tahu bulat “digoreng dadakan” terkenal karena rasanya yang ringan dan renyah.
Bahan:
- Tahu putih, baking powder, dan garam.
Cara Membuat:
- Haluskan tahu hingga lembut.
- Tambahkan garam dan baking powder, lalu bentuk bulat.
- Goreng hingga mengembang.
14. Tahu Kukus
Tahu kukus adalah pilihan menu sehat yang tetap lezat.
Bahan:
- Tahu putih, telur, dan sayuran cincang.
Cara Membuat:
- Campur tahu dengan telur dan sayuran.
- Masukkan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang.
15. Tahu Sambal Matah
Olahan ini memadukan tahu goreng dengan sambal khas Bali.
Bahan:
- Tahu goreng, bawang merah, cabai, serai, dan minyak kelapa.
Cara Membuat:
- Iris bahan sambal matah dan campur dengan minyak kelapa.
- Sajikan tahu goreng dengan sambal matah di atasnya.
Tahu adalah bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari camilan hingga menu utama. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa berkreasi di dapur dan menghadirkan hidangan praktis yang menggugah selera.
Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi hidangan lezat ini dengan keluarga atau teman! 😊